| Автор |
Сообщение |
Riverback
Участник
Москва
Сообщений: 3513
|
#241 Дата: 18 Авг 2009 10:32 - Поправил: Riverback
Я не была на первом пикнике, но видела видео. Это ж зима была, а сейчас, если повезет будет бабье лето Но, в любом случае не зима. Главное чтобы в этот день небо было солнечное
__________________
Фотки Егорки :)))
|
Sashulya
Участник
Долгопрудный (Моск.обл)
Сообщений: 9690
|
#242 Дата: 18 Авг 2009 10:35
Riverback
Инна, тогда не в погоде было дело, а в вирусе кашля (аденовирус), он часто подхватывается собакой на выставке, или просто в местах большого скопления собак, если вовремя начать лечение-ничего страшного, если запустить-бывают осложнения.
__________________
А вы сделали своей собаке адресник?
|
mowa
Участник
Мой любимый город Москва
Сообщений: 992
|
#243 Дата: 18 Авг 2009 12:01
Ирина и Дарэлл
Я тоже против игр с имунитетом и для себя, и для собаки...
Просто так за компанию-увольте, это должен рекомендовать врач, с учетом состояния иммунтета конкретной собаки, а вариации на тему "давайте все дружно кольнемся-ширнемся, чтобы спокойней было" я не поддерживаю.
|
Sashulya
Участник
Долгопрудный (Моск.обл)
Сообщений: 9690
|
#244 Дата: 18 Авг 2009 12:10
mowa
__________________
А вы сделали своей собаке адресник?
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#245 Дата: 18 Авг 2009 12:24 - Поправил: Ирина и Дарэлл
Перечитав темку "Кашель":
Sashulya: Просто в следующий раз нужно перестраховываться и колоть иммунофан, если собираетесь на массовую прогулку или выставку, а еще я подумываю разузнать поподробнее про вакцину от питомникового кашля и может даже сделать.
ЛЮТЕР: Девчат, наверное повторяюсь, но... нам сегодня вет сказал, что если мы не хотим кого либо заразить на выставке 16-17,05 то нам надо будет после выздоровления, за две недели до выставки вколоть сыворотку. Тип после нее организм очистится от инфекции
Byyf: Могу посоветовать перед посещением выставок капать в носик собаке человеческий препарат интерферон и смазывать через каждые два часа слизистую носа оксалиновой мазью. Часто это оказывается действенным.
и написала пост.
Не знаю, где увидели, чтобы я звала или приглашала идти и делать...
я написала, испрашивая совета:
Ирина и Дарэлл: Так что и сколько и будем ли прокалывать перед встречей
из расчёта, что прочтёт ветеринар и скажет, надо или нет...
В следующий раз буду более точнее выражать свои мысли, тем более, зная, как среагировали собаньки в прошлый раз...
А вот здесь можно пометать диски, ровное поле
|
Эля
Участник
Железнодорожный Московской области
Сообщений: 1007
|
#246 Дата: 18 Авг 2009 12:32
Ребятушки)))
Сегодня вечером отчаливаю на просторы нашей братской (а в последнее время не очень) Украины...буду в Москве 28-го чила, раньше боюсь на связь выйти не смогу...
Так что приму то задание, котрое дадите, хотя свои пожелания уже высказывала, но комментов не увидела..
Эля: Могу взять на себя картошку, зелень, кетчуп, майонез, аджика, соль
__________________
Эльград. Всё о любимой собаке
|
Riverback
Участник
Москва
Сообщений: 3513
|
#247 Дата: 18 Авг 2009 12:34
Эля
Ну раз на Украину, тогда с Вас сало 
__________________
Фотки Егорки :)))
|
Sashulya
Участник
Долгопрудный (Моск.обл)
Сообщений: 9690
|
#248 Дата: 18 Авг 2009 12:46
Эля
я на тебя это и записала, я сейчас составляю списки примерные, кому что привезти
__________________
А вы сделали своей собаке адресник?
|
Sashulya
Участник
Долгопрудный (Моск.обл)
Сообщений: 9690
|
#249 Дата: 18 Авг 2009 13:02 - Поправил: Sashulya
Примерный список продуктов, кому что привезти, какие есть замечания и предложения? старалась сделать так, чтобы те, кто без машин, не тащили тяжелые сумки до места встречи с форумчанами на машинах. Уголь уже есть, так что с этим решено. Подсказывайте, кому что добавить или убрать!
Ирина и Дарэлл
шашлык из свинины-5 кг
Sashulya
шашлык из свинины-3 кг
лук репч, красный-3 кг
зелень:
укроп-3 пучка
петрушка-2 пучка
кинза-3 пучка
базилик-1 пучок
Камилия
шашлык из свинины-3 кг
лаваш-7 шт
перчатки
уголь
жидкость для розжига
mowa
шашлык из свинины-4 кг
Helen
скумбрия-5 рыбок
лимон-5 шт
Stervochka
шашлык из курицы-4 кг
Paprika
шашлык из курицы-3 кг
Yula
помидоры-5 кг
огурцы-3 кг
перец сладкий-1 кг
Ivan
сыр нарезка-1 кг
колбаса с/к-2 бат
Sly
хлеб-2 бат, 1 бух
сок-5 пак
Svetlana I
чеснок маринов.-3 гол
черемша-3 пуч
Riverback
салат (баклажаны, перец, помидоры)
Эля
картофель-10 кг
кетчуп-3
майонез-3
аджика-3
соль
Джека
?????
Лекс
газ.вода-5 бут
Katya and Mikki
газ.вода-5 бут
Olga
сок-5 пак
__________________
А вы сделали своей собаке адресник?
|
mowa
Участник
Мой любимый город Москва
Сообщений: 992
|
#250 Дата: 18 Авг 2009 13:13
Sashulya
Я за любой кипеж кроме голодовки, но при таком списке есть шанс умереть от обжорства...
Ирина и Дарэлл
Ирин, извините, если что не так сказала, никоим образом не хотела обидеть
Просто в прошлый раз высказывались мысли, что если кто не прокапается-проколется, то и пущщщать не велено...
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#251 Дата: 18 Авг 2009 13:14 - Поправил: Ирина и Дарэлл
Единственно, не мясо, а уже готовый шашлык из него...
Рецепты...ну, наверное, каждый свой?
|
Sashulya
Участник
Долгопрудный (Моск.обл)
Сообщений: 9690
|
#252 Дата: 18 Авг 2009 13:16
mowa
mowa: Я за любой кипеж кроме голодовки, но при таком списке есть шанс умереть от обжорства...
по мне пусть лучше останется, чем кому-то не хватит, тем более в прошлый раз все продукты разобрали домой, ничего не пришлось выкидывать, в этот раз сделаем так же
__________________
А вы сделали своей собаке адресник?
|
Sashulya
Участник
Долгопрудный (Моск.обл)
Сообщений: 9690
|
#253 Дата: 18 Авг 2009 13:16
Ирина и Дарэлл: Единственно, не мясо, а уже готовый шашлык из него
ага, так точнее будет, сейчас поправлю
__________________
А вы сделали своей собаке адресник?
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#254 Дата: 18 Авг 2009 13:17 - Поправил: Ирина и Дарэлл
mowa
Лена-а-а...всё ОК! Иногда, как все, слегка говнюсь...
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#255 Дата: 18 Авг 2009 13:17
Sashulya: по мне пусть лучше останется, чем кому-то не хватит
Кредо по жизни...
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#256 Дата: 18 Авг 2009 13:30
Рецепт шашлыка
На 10 кг свинины (ошеек + вырезка) 2 кг лука, спецприправы 2 ч. л. (для мяса, продаются вразвес) или - лавровый лист, черный перец, 1 ч.л. кари, розмарин, чабрец, майоран, шафран + свежевыжатый сок 2 гранатов (или ½ бутылки гранатового сока плюс-минус ещё 1/2 бутылки, по вкусу)
Мясо нарезать кусочками вдоль волокон около 4-5см, пересыпать мясо специями и оставить на 2 часа при комнатной температуре.
0,5 кг лука натереть на мелкой тёрке и перемешать с мясом, добавив сок граната.
Оставить это все в холодном месте ещё на 1 час.
Остальной лук нарезать кольцами (из-за лука мясо в сыром виде будет горчить, но после жарки горечь исчезнет).
Достать мясо из холодильника, добавить порезаный лук кольцами. Перемешать.
Если собираетесь печь в обед, - делать за 3 часа ДО.
Для тех, кто захочет сделать шашлык правильно
Чего делать не надо:
1. Не надо мариновать мясо в уксусе. Эта дурная традиция родилась в СССР, когда мясо продавалось в двух вариантах: плохое и очень плохое. Да, тогда уксус был оправдан, ведь он просто убивает все в мясе напрочь, разлагая его на волокна (чем и объясняется его якобы мягкость). Мясо становится сухое и белое.
Если уж совсем не хватает уксусного привкуса - добавьте уксус в маринад перед самой жаркой или поливайте разбавленным уксусом шашлык на мангале. Но лучше к уже готовому мясу добавить предварительно замаринованный в уксусе лук.
2. Не солите мясо заранее, т.к. соль заставляет мясо обильно выделять сок, тем самым за время маринования даже самое лучшее мясо лишится истинной «сочности», - только 10 минут до начала нанизывания.
3. Самое важное! Лук, в котором мариновалось мясо категорически не пригоден в пищу. Лук вытягивает в себя все канцерогены, вредные вещества и прочую гадость из мяса. Именно он является основной гарантией качественного маринада, а не кислота. Лук из мяса - яд, отрава. Если Вы любите лук, замаринуйте его отдельно.
4. Не маринуйте в майонезе мясо, т.к. для шашлыка необходимо мясо жирное, а майонез - это тоже жирный и высококалорийный продукт. Это жестокий удар по печени (особенно, с учетом того, что шашлык хорош под алкоголь). Курицу - пожалуйста, это мясо диетическое. А лучше замаринуйте в майонезе шампиньоны, нанижите их на шампур пожарьте и... не пожалеете!
5. Перед приготовлением можно (но нужно ли?) выдавить в мясо лимон и перемешать. Делается это для того чтобы сохранить сок в мясе (лимон или уксус за несколько часов маринования «съест» в мясе все самое вкусное и полезное).
|
Stervochka
Участник
Москва
Сообщений: 6371
|
#257 Дата: 18 Авг 2009 13:35
Ирина и Дарэлл
а как там с пирожками... 
Sashulya: тем более в прошлый раз все продукты разобрали домой, ничего не пришлось выкидывать, в этот раз сделаем так же
Я разжилась пирожками... вот бы и в Этот раз получилось)))))
__________________
Нашла крота, но он оказался слепым. Нужна ваша помощь — необходимы деньги на операцию на глаза. Не оставайтесь равнодушными!
ОБРАБОТАЙТЕ СВОИХ ПИТОМЦЕВ ОТ БЛОХ И КЛЕЩЕЙ!!!!!!!!
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#258 Дата: 18 Авг 2009 13:38 - Поправил: Ирина и Дарэлл
Stervochka
Э-э-э...обещают...
по количеству точно не скажу...но вроде как 200 сделают. Поближе к дате отрапортую...
|
Ктулху
Участник
Сообщений: 475
|
#259 Дата: 18 Авг 2009 14:05
Папа мой делает весьма примитовно, но за-то качественно и вкусно. Маринует так: слоями в кастюлю, сколько поместится, слой такой: мясо, на мясо лук, на всё это перец, соль. Кстати если будете мариновать без уксуса, то можете разбавить воду, которой будете тушить огоньки в мангале, уксусом. Вкус предаёт.
|
Olga and Flu
Участник
Сообщений: 418
|
#260 Дата: 18 Авг 2009 14:05
Sashulya
Саша, нас точно не будет, к сожалению...
Мы в этот день уезжаем в отпуск, уже билеты...
Так, что меня вычеркивай...
__________________
Ольга и Флю - это тоже я :)
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#261 Дата: 18 Авг 2009 14:09 - Поправил: Ирина и Дарэлл
Olga and Flu
Очень жаль, Оля..., но...счастливо отдохнуть...
|
Olga and Flu
Участник
Сообщений: 418
|
#262 Дата: 18 Авг 2009 14:22
Ирина и Дарэлл
Ирина, спасибо! а мне как жаль... тайно надеялась, что может пикник получится пораньше, но понимаю, что дата выбрана наверное тоже не случайно.. И желаю вам как следует попикниковать и отдохнуть! и погоды, разумеется!
__________________
Ольга и Флю - это тоже я :)
|
Olga
Участник
М.о., г.Красногорск
Сообщений: 2879
|
#263 Дата: 18 Авг 2009 14:24
Я думаю еще как в прошлый раз сделать легкую закуску из крабовых палочек в листе с соусом, вроде тогда понравилось. А под шашлык легкая закуска мне лично очень даже нравится.
__________________
http://blogs.mail.ru/mail/jackrt/
http://foto.mail.ru/mail/jackrt/
|
mowa
Участник
Мой любимый город Москва
Сообщений: 992
|
#264 Дата: 18 Авг 2009 14:30
Olga and Flu
Оль, не переживай, мы вас догоним на юге и привезем пирожки, а шашлык сделаем на берегу моря и будем смотреть фото с пикника...Попрошу девчонок скинуть сразу...Эффект присутствия будет обеспечен!!!
|
Olga and Flu
Участник
Сообщений: 418
|
#265 Дата: 18 Авг 2009 14:58
mowa
mowa: мы вас догоним на юге и привезем пирожки, а шашлык сделаем на берегу моря и будем смотреть фото с пикника
Лена, идея просто супер!
а про пирожки - как ты догадалась?! - это мой самый сладкий сон
__________________
Ольга и Флю - это тоже я :)
|
Sashulya
Участник
Долгопрудный (Моск.обл)
Сообщений: 9690
|
#266 Дата: 18 Авг 2009 16:13
Olga and Flu
жаль, что не сможешь тогда возьму зеленуху на себя
__________________
А вы сделали своей собаке адресник?
|
Olga and Flu
Участник
Сообщений: 418
|
#267 Дата: 18 Авг 2009 16:15
Sashulya
Sashulya: тогда возьму зеленуху на себя
ну, еще ж время есть - может еще кто-то подтянется и приедет... Сейчас многие в отпусках вообще...
__________________
Ольга и Флю - это тоже я :)
|
Камилия
Гость
|
#268 Дата: 18 Авг 2009 21:38
Sashulya: Камилия шашлык из свинины-3 кг лаваш-7 шт перчатки
жидкость для росжига 3 бутылки по 1 итру итого 3 литра
и человек который со мной везет уголь! 
|
Sly
Участник
Москва
Сообщений: 2116
|
#269 Дата: 18 Авг 2009 22:54
Камилия: и человек который со мной везет уголь!
Шахтёр , что ли ... 
__________________
http://www.russellclub.ru
|
Svetlana I
Участник
Москва
Сообщений: 22689
|
#270 Дата: 18 Авг 2009 23:07
__________________
Питомник
Страница на форуме
KENNEL IMAS STARS
|
Страница 9 из 23: 
