| Автор |
Сообщение |
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#1 Дата: 18 Мар 2009 18:10 - Поправил: Ирина и Дарэлл
Творожная запеканка
600 граммов творога (у меня был 9%)
4 яйца
100 граммов сахара (для любителей до 150 можно)
100 граммов манки
стакан кефира (у меня был 1%)
1 ч.л. разрыхлителя
крошечную дозу ванильного сахара (как посолить)
Манку залить кефиром на 10 минут. Пока она набухала (манка), в другой мисочке смешала творог, яйца и сахар, руками промяла. Добавила манку с кефиром (которая настаивалась), туда же разрыхлитель. Можно положить промытый изюм (у меня не было).
Смазала кастрюльку ваткой с раст. маслом (у меня кукурузное).
Аккуратно переложила из мисочки в кастрюльку массу и разровняла.
Закрыла. Выставила режим "выпечка" на 50 минут, можно 55.
После сигнала окончания готовки, сразу выключила. И оставила на 20 минут.
Достала кастрюльку и перевернула с содержимым на тарелку.
Вкусно и в горячем и в холодном виде.
Мы с мамой со сметаной ели. Муж с абрикосовым джемом.
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#2 Дата: 18 Мар 2009 18:16
Рис по-домашнему
стр.21 "Инструкции", делала строго по предписанию, включая свежемороженные горошек и кукурузу - у меня , к счастью, были в морозилке.
Фарш клала свиной.
Заливала водой, бульона не было.
Подавала присыпанное зеленью. Пальчики оближешь!
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#3 Дата: 19 Мар 2009 12:40 - Поправил: Ирина и Дарэлл
Люба предложила сюда перейти только с рецептами для МВ.Просьба по-честному делиться! Что отлично получилось и с подробным описанием.
|
Stervochka
Участник
Москва
Сообщений: 6371
|
#4 Дата: 19 Мар 2009 12:52
Ирина и Дарэлл
Плов с курицей по инструкции! оч вкусно!
__________________
Нашла крота, но он оказался слепым. Нужна ваша помощь — необходимы деньги на операцию на глаза. Не оставайтесь равнодушными!
ОБРАБОТАЙТЕ СВОИХ ПИТОМЦЕВ ОТ БЛОХ И КЛЕЩЕЙ!!!!!!!!
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#5 Дата: 19 Мар 2009 13:03
Stervochka
Я как раз купила куру.
Оля, а какая страница Инструкции?
|
Stervochka
Участник
Москва
Сообщений: 6371
|
#6 Дата: 19 Мар 2009 13:06
Ирина и Дарэлл
Страница 9
С изменениями по вкусу. (рис засыпала чуть позже- через 25 мин после начала готовки!
__________________
Нашла крота, но он оказался слепым. Нужна ваша помощь — необходимы деньги на операцию на глаза. Не оставайтесь равнодушными!
ОБРАБОТАЙТЕ СВОИХ ПИТОМЦЕВ ОТ БЛОХ И КЛЕЩЕЙ!!!!!!!!
|
Olesya
Участник
Сообщений: 1089
|
#7 Дата: 19 Мар 2009 13:14 - Поправил: Olesya
Мясной пирог
Состав:
- говяжий фарш
- яйца
- картофель
- зелень ( укроп, петрушка, кинза)
- лук ( я использую порей)
- соль, специи ( в моём случа итальянская смесь и карри)
Приготовление:
1. Приправить фарш солью и специями, добавить яйца. Хорошо перемешать.
2. Очищенный картофель нарезать кружочками (Olesya: Я стругала картошку в этот пирог на терке "Бёрнер", выглядело что-то типо чипсов... и просто потолще слой выкладывала , картофель пропекся + пропитался бульоном от фарша
3. Нашинковать лук кольцами
4. Укладываем в кастрюльку мультиварки слоями :
- лук, хорошо распределив его по дну
- на лук выкладываем слой фарша
- на фарш укладываем кружочки картофеля,
- на картофель опять слой фарша
- на фарш опять картофель
- так и чередуем фарш - картофель
- заканчиваться наш бутерброд должен фаршем
- затем покрываем всё луком и
- ставим в мультиварку
Готовим в режим тушения на 1 час+1 час выпечка( автор изначально предлагал просто 3 часа в режиме тушения, но в процессе поменял режимы, я так и сделала тушения на 1 час+1 час выпечка) , так как если только тушение, думаю будет очень много сока)
По окончании приготовления дайте немного впитаться соку - минут 5, а затем переверните пирог на блюдо и посыпав его зеленью подайте на стол.
Комментарии по личному опыту... Фарша у меня было 1 кг.( говядина) , картофель клала на глаз
добавляла на каждый слой по чуть-чуть приправок любимых+ на один чеснок порезала.
фото не мое.. автора
__________________
Добро есть вечная, высшая цель нашей жизни.Как бы мы ни понимали добро, жизнь наша есть не что иное, как стремление к добру.
|
Olesya
Участник
Сообщений: 1089
|
#8 Дата: 19 Мар 2009 13:20
Сациви из кур
Состав
- 1 кг куриного филе или курица целиком ( порезанную на небольшие кусочки)
- 600 гр лука, порезанного полукольцами
- 200 гр очищенных грецких орехов
- 2 ст.л. растительного масла
- пучок кинзы (нарезать )
- 3 зубчика чеснока ( мелко нарезать)
- шафран, гвоздика, кориандр, соль, перец, хмели - сунели.
- зёрна граната
Закладываем в кастрюльку курицу, лук, ядра грецких орехов, растительное масло, кинзу, чеснок, специи. Всё хорошо перемешиваем и ставим в режим "тушение" на 1,5 - 2 часа.
Комментарии у меня была курица, показалось из филе будет суховато, лук клала на глаз, но намного меньше , чем в рецепте, орехи на глаз( получаются мягкими и пропитанные соком)
Оба рецепта испробованы... Вкусно!
__________________
Добро есть вечная, высшая цель нашей жизни.Как бы мы ни понимали добро, жизнь наша есть не что иное, как стремление к добру.
|
Olesya
Участник
Сообщений: 1089
|
#9 Дата: 19 Мар 2009 13:22
Если кому интересно, могу найти дома рецепт кабачковой икры. В магазине больше покупать 100% не будете
__________________
Добро есть вечная, высшая цель нашей жизни.Как бы мы ни понимали добро, жизнь наша есть не что иное, как стремление к добру.
|
Helen
Участник
Москва, Сокол
Сообщений: 5622
|
#10 Дата: 19 Мар 2009 13:24
Olesya: Если кому интересно, могу найти дома рецепт кабачковой икры
Ооочень!
__________________
Интернет-магазин "ВертиХвостики" - Все лучшее для Ваших питомцев!
vhzoo.ru или ВертиХвостики.рф
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#11 Дата: 19 Мар 2009 13:29
Stervochka
Оль, спасибо!
Девочки, общая просьба, если внОсите какие-то изменения в рецепт (как Оля написала про рис) просто очень прошу, пожалуйста, давайте их (изменения) подробно! Бывает какая-то, на ваш взгляд, неважная деталь в корне меняет вкус блюда!
Люба и писала, подетально!
|
Olesya
Участник
Сообщений: 1089
|
#12 Дата: 19 Мар 2009 13:33
Ирина и Дарэлл: давайте их (изменения) подробно
к сожалению подробно не могу сказать..так как в основном импровизирую. Если в рецептах ранее мною представленных что-то смущает...удалите их... мало ли 
__________________
Добро есть вечная, высшая цель нашей жизни.Как бы мы ни понимали добро, жизнь наша есть не что иное, как стремление к добру.
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#13 Дата: 19 Мар 2009 13:33 - Поправил: Ирина и Дарэлл
Olesya
Да, точно, при "тушении" действительно много жидкости, когда я вчера перевела в режим "выпечка" - из клапана стал выходить пар, много.
К сожалению, запорола красную фасоль - не довела до готовности, поэтому сегодня жажду взять реванш.
Буду делать сациви!
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#14 Дата: 19 Мар 2009 16:24
Нет, девочки, всё в порядке, точный вес - это можно додумать. Главное - не ссылаться на кого-то, а давать из собственного опыта приготовления.
Вот, я уже нацелилась на Олесин мясной пирог.
|
Stervochka
Участник
Москва
Сообщений: 6371
|
#15 Дата: 19 Мар 2009 20:30 - Поправил: Stervochka
Ирина и Дарэлл: Вот, я уже нацелилась на Олесин мясной пирог.
Ну вот)) куриный супчик готов. название *Кризисный*
(собрала остатки куриных крыльев по морозилке)
6 крылышков без кожи и костей
1\4 морковки
1\4 луковички
2 горсти мелкой лапшички-вермешели
3 картофелины
воды (скока влезет)
2 ст.л. масла (любого растительного рафинированного, я беру оливковое)
соль, лаврушка, приправы по вкусу. зелёный лучок.
Как всегда чистим и трем на терке морковь, чистим и мелко режем лук. Режем куру на кусочки. Сваливаем в мультю на 20 минут на выпечку с 2 ложками масла. После попискивания добавляю порезанный промытый картофель, воду соль и все приправы. Ставлю на режим тушения на 1 час. Через 50 (40) минут (зависит от лапши) добавить лапшичку. Все, дождаться окончательного писка мульти.
Слизанно от сюда- http://www.good-cook.ru/forum/topic5329s540.html#entry480144 со своими изменениями)) Уж не обезсудте
Открыла, во время приготовления, посмотреть пенку- а её и не было... нипоняла))) из за жарки?!)
__________________
Нашла крота, но он оказался слепым. Нужна ваша помощь — необходимы деньги на операцию на глаза. Не оставайтесь равнодушными!
ОБРАБОТАЙТЕ СВОИХ ПИТОМЦЕВ ОТ БЛОХ И КЛЕЩЕЙ!!!!!!!!
|
Helen
Участник
Москва, Сокол
Сообщений: 5622
|
#16 Дата: 20 Мар 2009 22:12
Ирина и Дарэлл
Поставила творожную запеканку по Вашему рецепту. Ирина, МВ у Вас какого объема: 2,5 или 4,5? Очень много теста у меня получилось, разделила на 2 части, вторую муж шоколадную заказал - добавила какао. Что получиться, обязательно отпишусь!
__________________
Интернет-магазин "ВертиХвостики" - Все лучшее для Ваших питомцев!
vhzoo.ru или ВертиХвостики.рф
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#17 Дата: 20 Мар 2009 22:18
Helen
У меня большая! Я тоже пробую разные составляющие!
|
Stervochka
Участник
Москва
Сообщений: 6371
|
#18 Дата: 20 Мар 2009 22:48
Продукты для маленькой
Начинка
250 г творога
50 г сахара
2 яиц
5 шт кураги
Штрейзель
165 г муки
125 г масла
1/2 ч.л. разрыхлителя
Сливочное масло для смазывания формы.
при подаче на стол присыпала корицей
Примечание. (разрыхлителя переборщила. положила 1 ложку) и мне показалось штрейзеля маловато.
Но вкусно))))) оригинал рецепта http://www.multivarka.ru/forum/viewtopic.php?t=2319
__________________
Нашла крота, но он оказался слепым. Нужна ваша помощь — необходимы деньги на операцию на глаза. Не оставайтесь равнодушными!
ОБРАБОТАЙТЕ СВОИХ ПИТОМЦЕВ ОТ БЛОХ И КЛЕЩЕЙ!!!!!!!!
|
Helen
Участник
Москва, Сокол
Сообщений: 5622
|
#19 Дата: 20 Мар 2009 23:41
Ирина и Дарэлл
Запеканка мужу не очень понравилась, сказал "жидковатая" - ни как пирог. Во вторую часть сейчас добавила муки, печется.
__________________
Интернет-магазин "ВертиХвостики" - Все лучшее для Ваших питомцев!
vhzoo.ru или ВертиХвостики.рф
|
Катя и Микки
Участник
МОСКВА!!!!!!!!!!!!
Сообщений: 4777
|
#20 Дата: 20 Мар 2009 23:44
Извините за флуд, навеяло, в свете последних событий
Ода мультиварке...
Если нету мультиварки у тебя ещё в квартире
И творожной запеканки не освоил ты рецепт,
Ты не создан для собаки, самой популярной в мире,
Под названьем гордым-Рассел, на ближайшие пять лет.
__________________
"ZooRoom"студия - стрижка собак и кошек. Зайди на страницу и получи купон на 15% скидку.
Питомник ПРТ "ГОЛУБОЙ АНГЕЛ"
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#21 Дата: 21 Мар 2009 06:43 - Поправил: Ирина и Дарэлл
Helen
Она должна быть по рецепту без муки, а хорошо разбухшая манка придаёт вкус суфле...странно, мы сглотали...
ну да, ну да, о вкусах не спорят...
Не знаю, ссылался ли кто на этот сайт - удобно подыскивать блюдо для готовки http://cooking.panasonic.ru/recipe.xml?&device_id=875900
|
Stervochka
Участник
Москва
Сообщений: 6371
|
#22 Дата: 21 Мар 2009 09:51
Катя и Микки
__________________
Нашла крота, но он оказался слепым. Нужна ваша помощь — необходимы деньги на операцию на глаза. Не оставайтесь равнодушными!
ОБРАБОТАЙТЕ СВОИХ ПИТОМЦЕВ ОТ БЛОХ И КЛЕЩЕЙ!!!!!!!!
|
Helen
Участник
Москва, Сокол
Сообщений: 5622
|
#23 Дата: 21 Мар 2009 10:45
Катя и Микки
__________________
Интернет-магазин "ВертиХвостики" - Все лучшее для Ваших питомцев!
vhzoo.ru или ВертиХвостики.рф
|
Jet terrier
Участник
г.Москва
Сообщений: 7113
|
#24 Дата: 21 Мар 2009 11:18
Сегодня на завтрак приготовила по первому рецепту Ирина и Дарэлл Творожную запеканку. Получился брат-близнец . Вкусно со сметаной. Только пачку творога заменила массой с изюмом и не добавляла разрыхлитель.
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#25 Дата: 21 Мар 2009 11:58
Jet terrier
Не, Люб, у тебя намного краше!
|
Helen
Участник
Москва, Сокол
Сообщений: 5622
|
#26 Дата: 21 Мар 2009 12:08
Ирина и Дарэлл
Ирина, мы попробывали сегодня холодные - без муки (как у Вас в рецепте) очень вкусный и совсем не жидкий - застыл, с мукой - клеклая масса.
__________________
Интернет-магазин "ВертиХвостики" - Все лучшее для Ваших питомцев!
vhzoo.ru или ВертиХвостики.рф
|
Stervochka
Участник
Москва
Сообщений: 6371
|
#27 Дата: 21 Мар 2009 18:28 - Поправил: Stervochka
отчитываюсь о мясном пироге- вкусно))))
пропорции на глаз))) Делала без репчатого лука (муж не любит)
Примечание. когда будете выкладывать фарш- не размазывайте его тонким слоем. как я.))) кладите нормально))))
девочки муж подкинул гениальную идею (пюре). (и я её модифицировала) Картофель можно натереть на тёрке- для однородности!
Видок может и подкачал- но вкус -нет!
__________________
Нашла крота, но он оказался слепым. Нужна ваша помощь — необходимы деньги на операцию на глаза. Не оставайтесь равнодушными!
ОБРАБОТАЙТЕ СВОИХ ПИТОМЦЕВ ОТ БЛОХ И КЛЕЩЕЙ!!!!!!!!
|
Helen
Участник
Москва, Сокол
Сообщений: 5622
|
#28 Дата: 21 Мар 2009 19:11
Stervochka
Оль, вкуснотища то какая))) Аж слюни потекли)) Испачкалася вся, слюнявчик не успела одеть))))
__________________
Интернет-магазин "ВертиХвостики" - Все лучшее для Ваших питомцев!
vhzoo.ru или ВертиХвостики.рф
|
Helen
Участник
Москва, Сокол
Сообщений: 5622
|
#29 Дата: 21 Мар 2009 19:12 - Поправил: Helen
Кстати девочки, сегодня обычный рис поставила - супруг сказал, что намного вкуснее, чем на плите. Так что ни на секунду не пожалела, что приобрела эту штуку! Думаю мама тоже справиться без проблем
__________________
Интернет-магазин "ВертиХвостики" - Все лучшее для Ваших питомцев!
vhzoo.ru или ВертиХвостики.рф
|
Ирина и Дарэлл
Участник
Сообщений: 15165
|
#30 Дата: 21 Мар 2009 19:14 - Поправил: Ирина и Дарэлл
Ха, а моё письмо Ольге пропало!
Дублирую, - Оля, молодчина, и на вид отличный и, верю, на вкус!
Helen
Да, Лена, ты права, рис там замечательный получается. Не даром даже режим есть "Плов"!
|
Страница 1 из 18: 
